{"id":10587,"date":"2020-08-21T08:00:37","date_gmt":"2020-08-21T06:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufhaus-tyrol.at\/?p=10587"},"modified":"2020-08-12T14:35:42","modified_gmt":"2020-08-12T12:35:42","slug":"wassermelonensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaufhaus-tyrol.at\/de\/kulinarik\/wassermelonensalat\/","title":{"rendered":"Wassermelonensalat"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bei mir gibt es den Sommersalat mit Wassermelone zurzeit w\u00f6chentlich. Entweder mit Feta, Tofu oder veganem Feta (Empfehlung!) l\u00e4sst er sich beliebig kombinieren.<\/p>\n

Der vegane Feta von Violife macht sich ganz wunderbar im Salat und ist eine super Alternative zur Feta-Version.<\/p>\n

F\u00fcr das Tofu empfehle ich eine Marinade aus Oliven\u00f6l, Knoblauch und Kr\u00e4utern um das Ganze noch etwas aufzupeppen. F\u00fcr dieses Rezept ist der vegane Feta mariniert worden, auch sehr lecker![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/u><\/strong><\/p>\n

1 mittelgro\u00dfe Wassermelone<\/p>\n

1 P\u00e4ckchen Feta\/veganen Feta\/Tofu<\/p>\n

Frische Minze<\/p>\n

1 kleine Handvoll Pinienkerne<\/p>\n

Zitrone<\/p>\n

\u00d6l und Essig<\/p>\n

 <\/p>\n

Marinade:<\/u><\/strong><\/p>\n

2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n

1 TL getrocknetes Basilikum<\/p>\n

1 TL getrockneter Oregano<\/p>\n

1 Knoblauchzehe, gepresst<\/p>\n

Salz und Pfeffer[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“10551″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Marinade anr\u00fchren, und den Feta oder das Tofu in W\u00fcrfel schneiden und mit der Marinade \u00fcbergie\u00dfen. Beiseite stellen und ziehen lassen.<\/p>\n

Wassermelone in mundgerechte St\u00fccke schneiden und die Minzbl\u00e4tter vom St\u00e4ngel zupfen. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und bis zum Servieren in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

F\u00fcr das Dressing nehme ich nur etwas frischen Zitronensaft und wenig Oliven\u00f6l, denn durch den Saft der Wassermelone und der Mariande ergibt sich schon eine leckere Salatso\u00dfe. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

Vor dem Servieren alle Zutaten in der Sch\u00fcssel vermengen und die Pinienkerne in einer Pfanne anr\u00f6sten. \u00dcber den Salat streuen und et voil\u00e1![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tipp: Wassermelone im K\u00fchlschrank lagern, alle Zutaten mischen und dann bis zum servieren wieder eink\u00fchlen. So bleibt die Melone knackig, die Minze frisch und die Marinade kann noch sch\u00f6n ziehen. Kurz vor dem Servieren dann erst die anger\u00f6steten Pinienkerne dar\u00fcberstreuen.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“10530″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“10539″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“10557″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“10581″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“10578″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Alle Zutaten findet ihr in unserer MPREIS Filiale<\/a> im Kaufhaus Tyrol!<\/p>\n

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